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Presseinformation 15. März 2006

Gemeinsame Auftaktveranstaltung

"Tradition frisch aufgetischt" -
Die "Sieben im Süden" präsentieren sich in Beuren.

Pressemitteilung

„Tradition frisch aufgetischt.
Freilichtmuseen laden zur gemeinsamen Auftaktveranstaltung ins Freilichtmuseum Beuren

Unter dem Motto „Tradition frisch aufgetischt“ laden am Sonntag, dem 2. April, alle sieben Freilichtmuseen Baden-Württembergs zur gemeinsamen Auftaktveranstaltung zur Saison 2006 ins Freilichtmuseum Beuren. Von 11 bis 17 Uhr präsentieren die „Sieben im Süden“ in den historischen Küchen regionale Gerichte, bieten Tipps und Versucherle aus den Regionen. Ein besonderer Anziehungspunkt ist der Spätzleswettbewerb. Drücken, schaben, pressen – alles ist erlaubt. Gleich vormittags um 11 Uhr stellt der württembergische Meister am Spätzlesbrett sein Können unter Beweis. Das Festprogramm wartet für alle Besucherinnen und Besucher von 11 bis 17 Uhr mit vielen weiteren Attraktionen auf. Außerdem dabei ist das SWR Fernsehen, das an diesem Tag für einen Beitrag „Treffpunkt – Alte Rezepte neu gekocht“ dreht. Wer am 2. April nicht dabei sein kann, kann sich am Sonntag, dem 16. April, um 18:45 Uhr den Beitrag im SWR-Fernsehen anschauen.

Das nördlichste Freilichtmuseum, das Odenwälder Freilandmuseum in Gottersdorf, wird beim gemeinsamen Saisonauftakt in Beuren die Zubereitung von Grünkern zeigen. Grünkern wird in einem Röstprozess aus halbreifem Dinkel gewonnen. Aus dem Freilandmuseum in Schwäbisch Hall-Wackershofen reisen die Landfrauen an, um im Sulzgrieser Backhaus Hohenloher Blooz zu backen. Das Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof richtet sein Augenmerk in der Dosterküche auf Striebele - ein Festtagsgebäck, das in der Pfanne auf dem Herdfeuer ausgebacken wird. In die Geheimnisse des „Rietemer Gmootz“ führen die Landfrauen des Freilichtmuseums Neuhausen ob Eck (Kreis Tuttlingen) ein. Habermus, einst ein Arme-Leute-Essen, steht ebenfalls auf dem Speiseplan.

Passend zur Osterzeit wird der Zuckerbäcker aus dem Oberschwäbischen Museumsdorf Kürnbach Zuckerhasen herstellen. In der Küche der Lehrerwohnung beleben die Kürnbacher Landfrauen die Tradition der schwäbischen Hochzeitssuppe und bieten auch Obstkuchen an. Aus dem württembergischen Allgäu vom Bauernhaus-Museum Wolfegg kommt eine mobile Käserei.

Alblinsen und Albschnecken stehen im Freilichtmuseum Beuren im Mittelpunkt. Außerdem richtet das Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen den Spätzleswettbewerb aus. Für die Teilnahme ist eine Voranmeldung erforderlich. Eine Jury bewertet fachmännisch die Ergebnisse.

Die Gäste des Freilichtmuseums Beuren haben zudem am Sonntag, dem 2. April, eine hervorragende Möglichkeit, sich bei Vertreterinnen und Vertreter alle sieben baden-württembergischen Freilichtmuseen in der Gärtringer Scheuer aus erster Hand zu informieren. Natürlich gibt es auch hier kulinarische Versucherle und der alte Kolonialwarenladen hat auch geöffnet.

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